料理の裏技として、肉をリンゴにつけ込むとやわらかくなることが知られているが、実は、梨の方がタンパク質の分解が良く、より肉をやわらかくすることが出来る。
又、リンゴと同じように殺菌効果も持っている。
昔「ナシ」と言う言葉は、「無し」に通じる事からこれを忌んで（忌み言葉）「ありのみ」という呼称が用いられていた（これは「有りの実」という意味であり、決して「アリ呑み」ではない）。
代表的な産地
鳥取県
二十世紀なしの主要な産地。
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第3位（平成14年度は平年比90%の不作であり、前年まではながらく第1位であった）
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第1位
千葉県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第1位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第5位
茨城県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第2位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第3位
福島県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第5位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第4位
長野県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第6位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第2位
栃木県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第4位
新潟県
ル・レクチェ発祥の地
山梨県
山形県
福岡県
東京都稲城市、神奈川県川崎市
通称「多摩川梨」と呼ばれ、かつては多摩川下流域で栽培されていたが、現在は主に川崎市北東部および稲城市で栽培されている。
宮城県利府町
香川県観音寺市
福井県あわら市・坂井市
埼玉県白岡町 など。
又、リンゴと同じように殺菌効果も持っている。
昔「ナシ」と言う言葉は、「無し」に通じる事からこれを忌んで（忌み言葉）「ありのみ」という呼称が用いられていた（これは「有りの実」という意味であり、決して「アリ呑み」ではない）。
代表的な産地
鳥取県
二十世紀なしの主要な産地。
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第3位（平成14年度は平年比90%の不作であり、前年まではながらく第1位であった）
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第1位
千葉県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第1位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第5位
茨城県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第2位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第3位
福島県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第5位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第4位
長野県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第6位
農林水産省「2000年世界農林業センサス」日本なし栽培農家数第2位
栃木県
農林水産省統計情報部統計情報平成14年なし生産出荷第4位
新潟県
ル・レクチェ発祥の地
山梨県
山形県
福岡県
東京都稲城市、神奈川県川崎市
通称「多摩川梨」と呼ばれ、かつては多摩川下流域で栽培されていたが、現在は主に川崎市北東部および稲城市で栽培されている。
宮城県利府町
香川県観音寺市
福井県あわら市・坂井市
埼玉県白岡町 など。
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厳密な定義はなされていないが、下記のいずれかひとつでも該当すれば闇金融に当たるとされている。
無登録の業者全て（このとき、金利の高低は無関係。もっとも、年率29.2%の金利や取り立ての制限を守っている業者は全くの皆無である。）
仮に登録されていても、出資法の制限を超える金利を課す業者
登録番号を表示しないか、あるいは登録番号をもっともらしく偽証する業者（090金融は全て非表示。仮に固定電話の番号を表示していても、登録番号を偽証する業者も多い。）
電話番号が携帯電話のみ（いわゆる090金融）で、固定電話の番号を表示しない業者（登録には固定電話の番号を有し、また広告で表示しなければならない。携帯電話の番号ではほとんど足がつかず、摘発が極めて困難なため、携帯電話の番号のみによる登録は一切認められない。）
「あなたの信用状態では貸せない、しかし○○社なら貸してもらえるかもしれない」などと、違う闇金融を紹介するというものもある。紹介された先で金が借りられたら「それは当社が紹介したから」などと言って紹介料を騙し取るタイプのもの。
貸金業を営む場合は、本来、国や都道府県に貸金業としての登録が必要であるが、登録を行わず、出資の受入れ、預り金及び金利等の取締りに関する法律（通称：出資法）の制限を超える金利を課す、人権を無視した取り立て（キリトリ、債権回収業務）を行う、といった業者が存在する。こういったテーマを扱うフィクションにミナミの帝王などがある。
闇金融は、例えば2万円を貸して10日ごとに1万2000円を利息として支払わせるというようなやり方をしている（年利に直すと2190％）。 ダイレクトメールや携帯電話などに勧誘がきたり、スポーツ新聞などに広告をしている。当初は非常に低利な融資条件を提示するが、実際に貸す段になると上記のような超高金利を求める、というパターンが多い。
また、多くは電機メーカー、自動車メーカー、都市銀行など上場の企業に酷似した商号（これらの企業とは全く無関係）を名乗って勧誘などの活動を行っていることが多い。
無登録の業者全て（このとき、金利の高低は無関係。もっとも、年率29.2%の金利や取り立ての制限を守っている業者は全くの皆無である。）
仮に登録されていても、出資法の制限を超える金利を課す業者
登録番号を表示しないか、あるいは登録番号をもっともらしく偽証する業者（090金融は全て非表示。仮に固定電話の番号を表示していても、登録番号を偽証する業者も多い。）
電話番号が携帯電話のみ（いわゆる090金融）で、固定電話の番号を表示しない業者（登録には固定電話の番号を有し、また広告で表示しなければならない。携帯電話の番号ではほとんど足がつかず、摘発が極めて困難なため、携帯電話の番号のみによる登録は一切認められない。）
「あなたの信用状態では貸せない、しかし○○社なら貸してもらえるかもしれない」などと、違う闇金融を紹介するというものもある。紹介された先で金が借りられたら「それは当社が紹介したから」などと言って紹介料を騙し取るタイプのもの。
貸金業を営む場合は、本来、国や都道府県に貸金業としての登録が必要であるが、登録を行わず、出資の受入れ、預り金及び金利等の取締りに関する法律（通称：出資法）の制限を超える金利を課す、人権を無視した取り立て（キリトリ、債権回収業務）を行う、といった業者が存在する。こういったテーマを扱うフィクションにミナミの帝王などがある。
闇金融は、例えば2万円を貸して10日ごとに1万2000円を利息として支払わせるというようなやり方をしている（年利に直すと2190％）。 ダイレクトメールや携帯電話などに勧誘がきたり、スポーツ新聞などに広告をしている。当初は非常に低利な融資条件を提示するが、実際に貸す段になると上記のような超高金利を求める、というパターンが多い。
また、多くは電機メーカー、自動車メーカー、都市銀行など上場の企業に酷似した商号（これらの企業とは全く無関係）を名乗って勧誘などの活動を行っていることが多い。
もともとは、ヨーロッパのアルプス地方、ドイツのバイエルン州南部からオーストリアのチロル地方には、Lederhoseという名で皮製のハーフパンツを成人男性が伝統衣装として着用する伝統があり、この衣装が後に登山者のニッカーポッカーとして世界的に普及した。 一方、ドイツ文化圏の中での民族性を象徴するものとしてのハーフパンツ、特にカーキー色のそれは、ズボン吊りと鍵十字の腕章と共に、第二次世界大戦中、ドイツ国内の青少年組織、ヒトラーユーゲントのユニフォームとしても知られる。
このような前史があって、1980年代末に、アメリカ黒人の若者が遊び着として考案したものが、ハーフパンツの呼び名で若者文化の中に普及した。
世界的に普及するきっかけを作ったのは、NBAがユニフォームとして採用したことである。
日本では、バスケットボールがユニフォーム採用した後、サッカーやバレーボールもこれに追随し、主要なスポーツのユニフォームがハーフパンツで出揃った。同時に、プロスポーツのユニフォームの影響を受けやすい日本の男の子服でも地殻変動が起こり、1993年にハーフパンツタイプの普段着が大量生産され始めてから、僅か5年余りで従来型の半ズボンが採算ラインに届かなくなるところにまで市場占有率を拡大した。
ヒップホップに基づくアメリカンカジュアルは、ただズボンの丈を延ばすだけではなく、サイズの大きいTシャツを裾出しし、ショートソックスを着用することでトータルファッションになる。
このトータルファッションは、1992年には青年用、1996年には中高生用で実用化していたが、1997年にハーフパンツか半ズボンかの勝敗が付くと、1998年には一気に小学生・幼児用にも普及した。その後は、丈が長くなる一途。現在では、膝下丈(6分丈)、スネ丈(7分丈)、くるぶし丈(8分丈)が普及している。「・・・分丈」とはもともとは業界用語で、半ズボン(3分丈)と長ズボン(9分丈)しかなかった時代には、通常消費者が知らない言葉であった。
ハーフパンツは、その後学校体操着や礼服を飲み込み、私立小学校の制服を飲み込む勢いまで示している。制服としての半ズボンの廃止は、性犯罪防止を理由とする場合が多い。子供の中性化が進んだからだとする意見もある。
なお、子供向けの私服のハーフパンツの特徴として、腿の部分に飾りやポケットをつけるなど、子供向けのズボンに半ズボンと長ズボンしか選択肢のなかった時代にはなかったデザインが多く見られる。
また、このハーフパンツの普及を機に、青年・成人層の男性が素足をさらすことに抵抗感が薄れた。
このような前史があって、1980年代末に、アメリカ黒人の若者が遊び着として考案したものが、ハーフパンツの呼び名で若者文化の中に普及した。
世界的に普及するきっかけを作ったのは、NBAがユニフォームとして採用したことである。
日本では、バスケットボールがユニフォーム採用した後、サッカーやバレーボールもこれに追随し、主要なスポーツのユニフォームがハーフパンツで出揃った。同時に、プロスポーツのユニフォームの影響を受けやすい日本の男の子服でも地殻変動が起こり、1993年にハーフパンツタイプの普段着が大量生産され始めてから、僅か5年余りで従来型の半ズボンが採算ラインに届かなくなるところにまで市場占有率を拡大した。
ヒップホップに基づくアメリカンカジュアルは、ただズボンの丈を延ばすだけではなく、サイズの大きいTシャツを裾出しし、ショートソックスを着用することでトータルファッションになる。
このトータルファッションは、1992年には青年用、1996年には中高生用で実用化していたが、1997年にハーフパンツか半ズボンかの勝敗が付くと、1998年には一気に小学生・幼児用にも普及した。その後は、丈が長くなる一途。現在では、膝下丈(6分丈)、スネ丈(7分丈)、くるぶし丈(8分丈)が普及している。「・・・分丈」とはもともとは業界用語で、半ズボン(3分丈)と長ズボン(9分丈)しかなかった時代には、通常消費者が知らない言葉であった。
ハーフパンツは、その後学校体操着や礼服を飲み込み、私立小学校の制服を飲み込む勢いまで示している。制服としての半ズボンの廃止は、性犯罪防止を理由とする場合が多い。子供の中性化が進んだからだとする意見もある。
なお、子供向けの私服のハーフパンツの特徴として、腿の部分に飾りやポケットをつけるなど、子供向けのズボンに半ズボンと長ズボンしか選択肢のなかった時代にはなかったデザインが多く見られる。
また、このハーフパンツの普及を機に、青年・成人層の男性が素足をさらすことに抵抗感が薄れた。
熊本県の郷土菓子であり、輪切りにした生のサツマイモを、小麦粉を練って平たく伸ばした生地（団子）で、覆い隠すように包んでいき、蒸し器などで蒸かして、そのまま食べる菓子である。地元の方言ではいきなりだごとも言われている。
名前の由来は、短時間で「いきなり」作れるという意味と、生の芋を調理する「生き成り」（いきなり）という言葉の意味が重なっているといわれる。 別のいわれとして、熊本の一部地域では今でも片付けが苦手な人を、いきなりな人という。 転じてざっとしていることを意味し、ざっと作れる菓子との説もある。
地元では一般家庭において伝統的に作られ続けるという、菓子としては珍しい歴史を持つ。なお最近はサツマイモの上にアズキ餡を乗せ、そのまま包む製法が一般的になってきている。
たい焼きと同様に安い値段でできたてを味わえる存在である。近年保存技術の発達により、真空パックや冷凍されたものも販売されている。
名前の由来は、短時間で「いきなり」作れるという意味と、生の芋を調理する「生き成り」（いきなり）という言葉の意味が重なっているといわれる。 別のいわれとして、熊本の一部地域では今でも片付けが苦手な人を、いきなりな人という。 転じてざっとしていることを意味し、ざっと作れる菓子との説もある。
地元では一般家庭において伝統的に作られ続けるという、菓子としては珍しい歴史を持つ。なお最近はサツマイモの上にアズキ餡を乗せ、そのまま包む製法が一般的になってきている。
たい焼きと同様に安い値段でできたてを味わえる存在である。近年保存技術の発達により、真空パックや冷凍されたものも販売されている。
1791年、モーツァルトは『皇帝ティートの慈悲』、『魔笛』、クラリネット協奏曲と大作を次々に書き上げ、精力的に仕事をこなしていたが、レクイエムに取り組んでいる最中の11月20日から突然病床に伏し、わずか2週間後の12月5日午前0時55分に死亡した。死亡時には全身が腫れ上がっていたという。ウィーン市の公式記録では「急性粟粒疹熱」とされる。実際の死因は「リューマチ熱」であったと考えられている。
モーツァルトは病に伏す前に、妻コンスタンツェに「自分は毒を盛られた」と語ったことがある。また、死の後にウィーンの新聞は「毒殺されたのではないか」と報じた。しかし、当時モーツァルトの周囲の人間で毒殺を信じていていた者はいない。1820年ごろになって、ウィーンでは「サリエリがモーツァルトを毒殺した」という噂が流行した。老いたサリエリは、1825年に死ぬまでこの噂に悩まされることとなる。この噂をアイデアとして、『モーツァルトとサリエリ』や『アマデウス』などの作品が作られた。 その後、サリエリが毒殺したと言う設定で映画が作られた。
葬儀と墓
葬儀の日取りは「12月6日説」と「12月7日説」の2つがある。 最低料金（あくまで庶民扱いであった）の葬儀後、遺体はウィーン郊外のセント・マルクス墓地の共同墓穴に埋葬された。誰も霊柩車に同行せず、墓碑もないため、実際に埋葬された位置は不明である。
没後100年の1891年、中央墓地（ベートーヴェン、シューベルト、ブラームスら著名音楽家が多数眠る墓地）に当時セント・マルクス墓地にあった「モーツァルトの墓とされるもの」が記念碑として移動した際、またもや位置が分からなくなってしまった。現在セント・マルクス墓地にある「モーツァルトの墓とされるもの」は、移転後に墓地の看守が打ち捨てられた他人の墓の一部などを拾い集めて、適当な場所に適当に作ったものである。もちろん、「墓とされるもの」の下に骨があるわけではない。
なお、セント・マルクス墓地は1874年にウィーンの市街改造の一環で閉鎖されており、現在は墓地公園となっている。ヨハン・シュトラウス2世の弟、ヨーゼフ・シュトラウスも最初はここに埋葬されていた（1909年に中央墓地に移設）。
現在、国際モーツァルテウム財団（ザルツブルグ）にはモーツァルトのものとされる頭蓋骨が保管されている。頭蓋骨に記された由来によれば、埋葬後10年目にモーツァルトを埋葬した墓地は再利用のため整理され遺骨は散逸してしまったという。この時、頭蓋骨だけが保管され、以来、複数の所有者の手を経て1902年に同財団によって収蔵された。遺骨の真贋については、その存在が知られた当初から否定的な見方が多いが、2004年、ウィーン医科大学の研究チームがモーツァルトの父レオポルドほか親族の遺骨の発掘許可を得て、問題の頭蓋骨とのDNA鑑定を行うと発表した。鑑定結果はモーツァルト生誕250年目の2006年1月8日にオーストリア国営放送のドキュメンタリー番組として公表された。これによると、調査の試料となったのは頭蓋骨の2本の歯と、モーツァルト一族の墓地から発掘した伯母と姪のものとされる遺骨から採取されたDNAであった。検査の結果、頭蓋骨は伯母、姪の遺骨のいずれとも縁戚関係を認められなかったが、伯母と姪とされる遺骨同士もまた縁戚関係にないことが判明し、遺骨をめぐる謎は解決されなかった。
モーツァルト大全集
モーツァルトは病に伏す前に、妻コンスタンツェに「自分は毒を盛られた」と語ったことがある。また、死の後にウィーンの新聞は「毒殺されたのではないか」と報じた。しかし、当時モーツァルトの周囲の人間で毒殺を信じていていた者はいない。1820年ごろになって、ウィーンでは「サリエリがモーツァルトを毒殺した」という噂が流行した。老いたサリエリは、1825年に死ぬまでこの噂に悩まされることとなる。この噂をアイデアとして、『モーツァルトとサリエリ』や『アマデウス』などの作品が作られた。 その後、サリエリが毒殺したと言う設定で映画が作られた。
葬儀と墓
葬儀の日取りは「12月6日説」と「12月7日説」の2つがある。 最低料金（あくまで庶民扱いであった）の葬儀後、遺体はウィーン郊外のセント・マルクス墓地の共同墓穴に埋葬された。誰も霊柩車に同行せず、墓碑もないため、実際に埋葬された位置は不明である。
没後100年の1891年、中央墓地（ベートーヴェン、シューベルト、ブラームスら著名音楽家が多数眠る墓地）に当時セント・マルクス墓地にあった「モーツァルトの墓とされるもの」が記念碑として移動した際、またもや位置が分からなくなってしまった。現在セント・マルクス墓地にある「モーツァルトの墓とされるもの」は、移転後に墓地の看守が打ち捨てられた他人の墓の一部などを拾い集めて、適当な場所に適当に作ったものである。もちろん、「墓とされるもの」の下に骨があるわけではない。
なお、セント・マルクス墓地は1874年にウィーンの市街改造の一環で閉鎖されており、現在は墓地公園となっている。ヨハン・シュトラウス2世の弟、ヨーゼフ・シュトラウスも最初はここに埋葬されていた（1909年に中央墓地に移設）。
現在、国際モーツァルテウム財団（ザルツブルグ）にはモーツァルトのものとされる頭蓋骨が保管されている。頭蓋骨に記された由来によれば、埋葬後10年目にモーツァルトを埋葬した墓地は再利用のため整理され遺骨は散逸してしまったという。この時、頭蓋骨だけが保管され、以来、複数の所有者の手を経て1902年に同財団によって収蔵された。遺骨の真贋については、その存在が知られた当初から否定的な見方が多いが、2004年、ウィーン医科大学の研究チームがモーツァルトの父レオポルドほか親族の遺骨の発掘許可を得て、問題の頭蓋骨とのDNA鑑定を行うと発表した。鑑定結果はモーツァルト生誕250年目の2006年1月8日にオーストリア国営放送のドキュメンタリー番組として公表された。これによると、調査の試料となったのは頭蓋骨の2本の歯と、モーツァルト一族の墓地から発掘した伯母と姪のものとされる遺骨から採取されたDNAであった。検査の結果、頭蓋骨は伯母、姪の遺骨のいずれとも縁戚関係を認められなかったが、伯母と姪とされる遺骨同士もまた縁戚関係にないことが判明し、遺骨をめぐる謎は解決されなかった。
モーツァルト大全集