ラブドールとは、いわゆるダッチワイフであるが、特にボディが高価なシリコーンで作られているものを指す。触り心地も造形も人間の女性に酷似しているが、性器およびその周辺をあまりに精巧に作ると猥褻物として法令等の規制を受けるため、実用に支障のない程度にデフォルメされている。 一方、海外のドールでは女性器までも精巧に再現されているがそのままでは猥褻物として輸入できないので、輸入の際には若干の工夫が加えられることになる。
将来的にはより精巧に作られ、人工知能を埋め込むことでより人間に近い（それを超える）ドールが作られることになると言われている。その一方、人工知能が組み込まれた精巧なラブドールは、フェミニズム的観点からは許容されるものではないため、何らかの法的規制が加えられると予想する者もいる。
目的
普通のダッチワイフと同様に女性器（オナホール）を備えており、基本的には男性の性的欲求を満たすための性具として設計されている。ただし、製作者のポリシーにより性具としての機能を備えない一部製品が存在するので注意すること。 顔やボディがこれだけ精巧に作られると単なる性具という域を越えており、ラブドールに精神的な癒しを求めて彼女の代わりにするケースも少なくない。使用目的を分類すると、大きく分けて以下の4つになる。
実用派 … 股間にオナホールをセットし性具として使用 （バックが苦手なので通常は正常位）
着替え派 … さまざまな服を着せて彼女または娘として“同居”させる（セーラー服は特に人気）
添い寝派 … 実用派を卒業または着替え派として毎晩添い寝 （ただし、シリコーンは夏は快適だが冬はとても冷たい）
モデル派 … 写真撮影のモデルとして使用する（室内で撮影するだけでなく、野外での撮影も行う）
購入時の注意
製造は芸術品的手作業で行われるため、一部の大手メーカーを除き、常時在庫はない。 数体程度の少数について、不定期に期間限定で購入希望者を募集する受注生産で製造される。製造には時間がかかり、３ヶ月程度の期間を要する。 欲しいと思った時に直ぐに買えるものではなく、意中のメーカーのサイトを常時チェックするなど、購入には熱意と努力が求められる。
また、メーカーでは受注後に資材の手配を行うため、銀行振込か現金書留で現金一括前払を求められる。 なお、一部の大手メーカーを除き、零細個人工房が製作にあたるため、倒産・破産などの信用リスクは高いことは覚悟しておく必要がある。
取り扱い上の注意
ドールの皮膚は柔らかいシリコーンで作られているため以下の点に注意する。
股間や脇のシリコーンは裂けやすいので過度に広げない。もし、裂けた場合には、すぐに付属のリペアキットで修復しておくと傷が広がらずに済む。
シリコーンに皺ができるような姿勢はさせない。撮影の場合は短時間で済ませる。
色移りしやすい材質なので、濃色の下着類は付けたままにしないこと。
静電気を帯びやすい材質なので、埃を吸引したりして汚れやすい。衣類用の静電気防止スプレーの利用が効果的である。
入浴は首までとし、それを絶対に越えないようにする。これは首パーツとの接合部に金属が使用されているため、錆の発生の恐れあるためである。
また、一部メーカーを除けば重量も実際の女性とほぼ同じ25Kg-35kg程度あり、結構な重量物であるので、部屋への搬入時や利用時に筋肉を傷めないように注意すること。
将来的にはより精巧に作られ、人工知能を埋め込むことでより人間に近い（それを超える）ドールが作られることになると言われている。その一方、人工知能が組み込まれた精巧なラブドールは、フェミニズム的観点からは許容されるものではないため、何らかの法的規制が加えられると予想する者もいる。
目的
普通のダッチワイフと同様に女性器（オナホール）を備えており、基本的には男性の性的欲求を満たすための性具として設計されている。ただし、製作者のポリシーにより性具としての機能を備えない一部製品が存在するので注意すること。 顔やボディがこれだけ精巧に作られると単なる性具という域を越えており、ラブドールに精神的な癒しを求めて彼女の代わりにするケースも少なくない。使用目的を分類すると、大きく分けて以下の4つになる。
実用派 … 股間にオナホールをセットし性具として使用 （バックが苦手なので通常は正常位）
着替え派 … さまざまな服を着せて彼女または娘として“同居”させる（セーラー服は特に人気）
添い寝派 … 実用派を卒業または着替え派として毎晩添い寝 （ただし、シリコーンは夏は快適だが冬はとても冷たい）
モデル派 … 写真撮影のモデルとして使用する（室内で撮影するだけでなく、野外での撮影も行う）
購入時の注意
製造は芸術品的手作業で行われるため、一部の大手メーカーを除き、常時在庫はない。 数体程度の少数について、不定期に期間限定で購入希望者を募集する受注生産で製造される。製造には時間がかかり、３ヶ月程度の期間を要する。 欲しいと思った時に直ぐに買えるものではなく、意中のメーカーのサイトを常時チェックするなど、購入には熱意と努力が求められる。
また、メーカーでは受注後に資材の手配を行うため、銀行振込か現金書留で現金一括前払を求められる。 なお、一部の大手メーカーを除き、零細個人工房が製作にあたるため、倒産・破産などの信用リスクは高いことは覚悟しておく必要がある。
取り扱い上の注意
ドールの皮膚は柔らかいシリコーンで作られているため以下の点に注意する。
股間や脇のシリコーンは裂けやすいので過度に広げない。もし、裂けた場合には、すぐに付属のリペアキットで修復しておくと傷が広がらずに済む。
シリコーンに皺ができるような姿勢はさせない。撮影の場合は短時間で済ませる。
色移りしやすい材質なので、濃色の下着類は付けたままにしないこと。
静電気を帯びやすい材質なので、埃を吸引したりして汚れやすい。衣類用の静電気防止スプレーの利用が効果的である。
入浴は首までとし、それを絶対に越えないようにする。これは首パーツとの接合部に金属が使用されているため、錆の発生の恐れあるためである。
また、一部メーカーを除けば重量も実際の女性とほぼ同じ25Kg-35kg程度あり、結構な重量物であるので、部屋への搬入時や利用時に筋肉を傷めないように注意すること。
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神奈川県に生まれ埼玉県坂戸市で育つ。坂戸市立千代田中学校、淑徳与野高校卒業。身長160cm、体重42kg、スリーサイズはB81 W58 H82、血液型はAB型。芸能人の間では「菅ちゃん」と呼ばれることも多い。弟が2人いる。
1992年 EX「桜っ子クラブ」の番組内ユニット「桜っ子クラブさくら組」のオーディションに合格しデビュー。「さくら組」としての活動は2ndシングル「DO-して」から参加している。尚、この曲は同局のアニメ「クレヨンしんちゃん」のエンディング曲でもあった。同ユニットは番組を高校のホームルーム的に位置づけ、メンバーそれぞれが独自の芸能活動を展開しつつ週末の番組放送時にはホームに全員が揃って出演するというコンセプトであったので、菅野もレギュラー出演を維持しながらCMやドラマ等徐々に番組の外での活動を増やしていった。
1993年CX「ツインズ教師」の生徒役でドラマデビュー。以降はほとんど途切れることなくドラマの仕事が続き、1996年EX「イグアナの娘」で主人公・青島リカ役を好演したことで演技力も大きく評価されスターダムに昇る。引き続き女優として数々のドラマや映画、舞台にも出演しているが、中でも97年末のEX「君の手がささやいている」は菅野の代表作と言えるだろう。聴覚障害者が困難を乗り越えて家庭を築いていく様を演じたこのドラマは大変好評を博し、2001年末にかけて全5編の続編が毎年制作されるに至った。更に番組は第15回 ATP賞1998年のグランプリに輝き、菅野もエランドール新人賞の第3回大賞を受賞することとなった。
女優としての活動が主だが、一方で「さくら組」時代より引き続きソロでの歌手活動も行う。「さくら組」終了後の1995年3月1st CD「恋をしよう！」をリリース、同年8月には1st Albumもリリースした。
その他、Vシネマや写真集といった活動にも取り組み1997年8月22日、20歳の誕生日にヘアヌード写真集「NUDITY」を発売、理由は不明ながら記者発表の席で泣いた事もあって話題となった。
さらに、個性的なボケキャラが受け、バラエティなどでも活躍。デビュー当時から「カレシがいる」と番組内で公言するなどの奔放さも人気の要因である。バラエティ番組への出演は準レギュラーだったフジテレビ「サタ☆スマ」終了（2002年3月終了）以降はゲスト出演のみとなっていたが、2005年4月スタートの同局「ブログタイプ」で久々のバラエティ番組レギュラーとなり、再現VTRでミニドラマを演じた。
極度の近眼である。裸眼視力は0.04でコンタクトレンズを常用している。元・陸上のハードル選手であり、100mを13.8秒という自己記録を持っている。
第40回（2002年度）ゴールデン・アロー賞 映画賞受賞。
ドラマ
ツインズ教師（1993年4～6月、テレビ朝日）小日向恵子役
パパと呼べないの！（1993年11～12月、フジテレビ）森田みどり役
時をかける少女（1994年2～3月、CX）岡本恵美役
恋するシティボーイ（1994年5月、TBS）美奈子役
嫁の出る幕（1994年7～9月、EX）
オ・ト・ナにして（1995年1～3月、EX）
私、味方です（1995年1～3月、TBS）
SALE!（1995年4～6月、EX）
連続テレビ小説「走らんか！」（1995年10月～1996年3月）
イグアナの娘（1996年4～6月、EX）青島リカ役・連ドラ初主演
ドク（1996年10～12月、CX）中国人留学生・李明役
いいひと。（1997年4～6月、CX）桜妙子役
失楽園（1997年7～9月、よみうりテレビ）
君の手がささやいているシリーズ（1997年12月～01年、EX、全5章）野辺美栄子役・主演
Days（1998年1～3月、CX）池内菜々子役
ラブ・アゲイン（1998年4～6月、TBS）
ソムリエ（1998年10～12月、KTV）
鶴亀ワルツ（1998年11～12月、NHK）主演
恋の奇跡（1999年4～6月、EX）倉田雪乃役
愛をください（2000年7～9月、CX）遠野李理香役・主演
2001年のおとこ運（2001年1～3月、CX）柚木あたる役・主演
ちゅらさんシリーズ（NHK）城ノ内真理亜役（注）
連続テレビ小説「ちゅらさん」（2001年4～9月）
月曜ドラマシリーズ「ちゅらさん2」（2003年4月）
月曜ドラマシリーズ「ちゅらさん3」（2004年9月）
恋がしたい×3（2001年7～9月、TBS）永島蜜柑役
アルジャーノンに花束を（2002年10～12月、KTV）遠矢エリナ役
大奥（2003年6～9月、CX）天璋院 徳川（島津）篤子役篤子・初の時代劇・主演
幸福の王子（2003年7～9月、NTV）安元海役・主演
愛し君へ（2004年4～6月、CX）友川四季役・主演
あいのうた（2005年10～12月、NTV）松田洋子役
ダンドリ。～Dance☆Drill～（2006年7～9月、CX）高宮深雪役
1992年 EX「桜っ子クラブ」の番組内ユニット「桜っ子クラブさくら組」のオーディションに合格しデビュー。「さくら組」としての活動は2ndシングル「DO-して」から参加している。尚、この曲は同局のアニメ「クレヨンしんちゃん」のエンディング曲でもあった。同ユニットは番組を高校のホームルーム的に位置づけ、メンバーそれぞれが独自の芸能活動を展開しつつ週末の番組放送時にはホームに全員が揃って出演するというコンセプトであったので、菅野もレギュラー出演を維持しながらCMやドラマ等徐々に番組の外での活動を増やしていった。
1993年CX「ツインズ教師」の生徒役でドラマデビュー。以降はほとんど途切れることなくドラマの仕事が続き、1996年EX「イグアナの娘」で主人公・青島リカ役を好演したことで演技力も大きく評価されスターダムに昇る。引き続き女優として数々のドラマや映画、舞台にも出演しているが、中でも97年末のEX「君の手がささやいている」は菅野の代表作と言えるだろう。聴覚障害者が困難を乗り越えて家庭を築いていく様を演じたこのドラマは大変好評を博し、2001年末にかけて全5編の続編が毎年制作されるに至った。更に番組は第15回 ATP賞1998年のグランプリに輝き、菅野もエランドール新人賞の第3回大賞を受賞することとなった。
女優としての活動が主だが、一方で「さくら組」時代より引き続きソロでの歌手活動も行う。「さくら組」終了後の1995年3月1st CD「恋をしよう！」をリリース、同年8月には1st Albumもリリースした。
その他、Vシネマや写真集といった活動にも取り組み1997年8月22日、20歳の誕生日にヘアヌード写真集「NUDITY」を発売、理由は不明ながら記者発表の席で泣いた事もあって話題となった。
さらに、個性的なボケキャラが受け、バラエティなどでも活躍。デビュー当時から「カレシがいる」と番組内で公言するなどの奔放さも人気の要因である。バラエティ番組への出演は準レギュラーだったフジテレビ「サタ☆スマ」終了（2002年3月終了）以降はゲスト出演のみとなっていたが、2005年4月スタートの同局「ブログタイプ」で久々のバラエティ番組レギュラーとなり、再現VTRでミニドラマを演じた。
極度の近眼である。裸眼視力は0.04でコンタクトレンズを常用している。元・陸上のハードル選手であり、100mを13.8秒という自己記録を持っている。
第40回（2002年度）ゴールデン・アロー賞 映画賞受賞。
ドラマ
ツインズ教師（1993年4～6月、テレビ朝日）小日向恵子役
パパと呼べないの！（1993年11～12月、フジテレビ）森田みどり役
時をかける少女（1994年2～3月、CX）岡本恵美役
恋するシティボーイ（1994年5月、TBS）美奈子役
嫁の出る幕（1994年7～9月、EX）
オ・ト・ナにして（1995年1～3月、EX）
私、味方です（1995年1～3月、TBS）
SALE!（1995年4～6月、EX）
連続テレビ小説「走らんか！」（1995年10月～1996年3月）
イグアナの娘（1996年4～6月、EX）青島リカ役・連ドラ初主演
ドク（1996年10～12月、CX）中国人留学生・李明役
いいひと。（1997年4～6月、CX）桜妙子役
失楽園（1997年7～9月、よみうりテレビ）
君の手がささやいているシリーズ（1997年12月～01年、EX、全5章）野辺美栄子役・主演
Days（1998年1～3月、CX）池内菜々子役
ラブ・アゲイン（1998年4～6月、TBS）
ソムリエ（1998年10～12月、KTV）
鶴亀ワルツ（1998年11～12月、NHK）主演
恋の奇跡（1999年4～6月、EX）倉田雪乃役
愛をください（2000年7～9月、CX）遠野李理香役・主演
2001年のおとこ運（2001年1～3月、CX）柚木あたる役・主演
ちゅらさんシリーズ（NHK）城ノ内真理亜役（注）
連続テレビ小説「ちゅらさん」（2001年4～9月）
月曜ドラマシリーズ「ちゅらさん2」（2003年4月）
月曜ドラマシリーズ「ちゅらさん3」（2004年9月）
恋がしたい×3（2001年7～9月、TBS）永島蜜柑役
アルジャーノンに花束を（2002年10～12月、KTV）遠矢エリナ役
大奥（2003年6～9月、CX）天璋院 徳川（島津）篤子役篤子・初の時代劇・主演
幸福の王子（2003年7～9月、NTV）安元海役・主演
愛し君へ（2004年4～6月、CX）友川四季役・主演
あいのうた（2005年10～12月、NTV）松田洋子役
ダンドリ。～Dance☆Drill～（2006年7～9月、CX）高宮深雪役
蒸留酒に果実やハーブなどの副材料を加えて調製した酒のこと。そのまま飲むこともあるが、多くはカクテルの材料や菓子の風味付けなどに利用される。
酒税法上のリキュール類は「酒類と糖類その他の物品を原料として酒類でエキス分が2度以上のもの（清酒、合成焼酎、しょうちゅう、みりん、ビール、果実酒類、ウイスキー類、発泡酒、粉末酒を除く。）」と既定される。またヨーロッパ委員会の法律（法律1576/89）ではワイン、ビールを除くアルコール度数15度以上の飲み物のうち、糖分を1リットルあたり100g以上含むものを指す。
酒に色々な風味をつけて楽しむ習慣は古代エジプト、古代ローマ、あるいは唐（中国）の時代にまでさかのぼるが、現在のように蒸留酒をベースとして保存性を高めた「リキュール」が生まれたのは十字軍の遠征によってアラビアの技術を知り持ち帰った中世ヨーロッパである。
錬金術の発展の過程で蒸留の技術が発達し、高いアルコール度数の酒が作られるようになると、錬金術師たちはこれを生命力を高める為の霊酒と考え、各種の薬草・香草類を加えてさらに効果の高い、不老長寿の秘薬、エリクシルを作ろうとした。これがリキュールの原型である。
その後その技術は各地の修道院に受け継がれ、薬用酒として盛んに作られるようになった。現在でも修道院で作られ、そのレシピは門外不出であるものも多種存在する。
18世紀になると薬用という意味合いは薄れ、各種の果実や砂糖を使用し、味わいを追及するようになり、現在のような多種多様なリキュールが作られるようになった。
日本における最初のリキュールは平安時代に中国から伝わった屠蘇だといわれる。その後、室町時代に菊酒が作られるようになった。「加賀の菊酒」と「肥後の菊酒」の2種類が知られている。は江戸時代には薬酒が各地で作られ、万病に効く薬として販売された。また、この時代に梅酒作りも盛んになった。
分類
薬草・香草系
アイリッシュ・ミスト
アンゴスチュラ・ビターズ
アブサン
イェーガーマイスター
ヴェルヴェーヌ・ヴェレ（クマツヅラほか）
ウゾ（アニスほか、ギリシア料理）
ウニクム
ウンダーベルク
エギュベル
ガリアーノ（バニラ、ミント、アニスほか）
カンパリ
桂花陳酒（キンモクセイ花）
クレーム・ド・ミント（ミント）
サンブーカ（ニワトコ花ほか）
シャルトリューズ
スーズ（リンドウ類の根ほか）
ストレガ（サフラン、バニラほか）
チナール（アーティチョーク）
ドランブイ
パスティス
パルフェ・タムール（菫、柑橘類ほか）
ベネディクティン
ベルモット
マカディア（マカ、ローズヒップ）
果実系
梅酒（梅）
キュラソー（オレンジ）
クレーム・ド・アプリコット（杏）
クレーム・ド・カシス（カシス）
クレーム・ド・ペシェ（桃）
クレーム・ド・フランボワーズ（フランボワーズ）
コアントロー（オレンジ）
サザンカンフォート（桃）
シャンボール（フランボワーズにハーブ、蜂蜜）
杏露酒（杏）
スロージン（スローベリー、ジン）
ディタ（ライチ）
パッシモ（パッションフルーツ、柑橘）
パッソア（パッションフルーツ）
パライソ（ライチ）
マラスキーノ（マラスカ種チェリー）
ミドリ（メロン）
モニカ（クランベリー）
リモンチェッロ（レモン）
種子・ナッツ系
カハナ・ロイヤル（マカダミアナッツ）
カルーア（コーヒー）
ゴディバ（カカオ）
ティア・マリア（コーヒー）
ディサローノ・アマレット（アプリコット核、アーモンド香）
ノチェロ（くるみ）
フランジェリコ（ヘーゼルナッツ）
マリブ（ココナッツ）
モーツァルト・チョコレート（チョコレート）
その他（クリーム・リキュールなど）
アドヴォカート（卵）
ティフィン （紅茶）
ドランブイ・クリーム（クリーム）
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム（クリーム）
モーツァルト・カプチーン・コーヒー・クリーム（コーヒークリーム）
モーツァルト・チョコレート・クリーム（ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、チェリー）
ヨーグリート（ヨーグルト）
酒税法上のリキュール類は「酒類と糖類その他の物品を原料として酒類でエキス分が2度以上のもの（清酒、合成焼酎、しょうちゅう、みりん、ビール、果実酒類、ウイスキー類、発泡酒、粉末酒を除く。）」と既定される。またヨーロッパ委員会の法律（法律1576/89）ではワイン、ビールを除くアルコール度数15度以上の飲み物のうち、糖分を1リットルあたり100g以上含むものを指す。
酒に色々な風味をつけて楽しむ習慣は古代エジプト、古代ローマ、あるいは唐（中国）の時代にまでさかのぼるが、現在のように蒸留酒をベースとして保存性を高めた「リキュール」が生まれたのは十字軍の遠征によってアラビアの技術を知り持ち帰った中世ヨーロッパである。
錬金術の発展の過程で蒸留の技術が発達し、高いアルコール度数の酒が作られるようになると、錬金術師たちはこれを生命力を高める為の霊酒と考え、各種の薬草・香草類を加えてさらに効果の高い、不老長寿の秘薬、エリクシルを作ろうとした。これがリキュールの原型である。
その後その技術は各地の修道院に受け継がれ、薬用酒として盛んに作られるようになった。現在でも修道院で作られ、そのレシピは門外不出であるものも多種存在する。
18世紀になると薬用という意味合いは薄れ、各種の果実や砂糖を使用し、味わいを追及するようになり、現在のような多種多様なリキュールが作られるようになった。
日本における最初のリキュールは平安時代に中国から伝わった屠蘇だといわれる。その後、室町時代に菊酒が作られるようになった。「加賀の菊酒」と「肥後の菊酒」の2種類が知られている。は江戸時代には薬酒が各地で作られ、万病に効く薬として販売された。また、この時代に梅酒作りも盛んになった。
分類
薬草・香草系
アイリッシュ・ミスト
アンゴスチュラ・ビターズ
アブサン
イェーガーマイスター
ヴェルヴェーヌ・ヴェレ（クマツヅラほか）
ウゾ（アニスほか、ギリシア料理）
ウニクム
ウンダーベルク
エギュベル
ガリアーノ（バニラ、ミント、アニスほか）
カンパリ
桂花陳酒（キンモクセイ花）
クレーム・ド・ミント（ミント）
サンブーカ（ニワトコ花ほか）
シャルトリューズ
スーズ（リンドウ類の根ほか）
ストレガ（サフラン、バニラほか）
チナール（アーティチョーク）
ドランブイ
パスティス
パルフェ・タムール（菫、柑橘類ほか）
ベネディクティン
ベルモット
マカディア（マカ、ローズヒップ）
果実系
梅酒（梅）
キュラソー（オレンジ）
クレーム・ド・アプリコット（杏）
クレーム・ド・カシス（カシス）
クレーム・ド・ペシェ（桃）
クレーム・ド・フランボワーズ（フランボワーズ）
コアントロー（オレンジ）
サザンカンフォート（桃）
シャンボール（フランボワーズにハーブ、蜂蜜）
杏露酒（杏）
スロージン（スローベリー、ジン）
ディタ（ライチ）
パッシモ（パッションフルーツ、柑橘）
パッソア（パッションフルーツ）
パライソ（ライチ）
マラスキーノ（マラスカ種チェリー）
ミドリ（メロン）
モニカ（クランベリー）
リモンチェッロ（レモン）
種子・ナッツ系
カハナ・ロイヤル（マカダミアナッツ）
カルーア（コーヒー）
ゴディバ（カカオ）
ティア・マリア（コーヒー）
ディサローノ・アマレット（アプリコット核、アーモンド香）
ノチェロ（くるみ）
フランジェリコ（ヘーゼルナッツ）
マリブ（ココナッツ）
モーツァルト・チョコレート（チョコレート）
その他（クリーム・リキュールなど）
アドヴォカート（卵）
ティフィン （紅茶）
ドランブイ・クリーム（クリーム）
ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム（クリーム）
モーツァルト・カプチーン・コーヒー・クリーム（コーヒークリーム）
モーツァルト・チョコレート・クリーム（ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツ、チェリー）
ヨーグリート（ヨーグルト）
トマトを利用したイタリア料理の非常に簡単なスープで、日本で言えば「味噌汁」にあたる家庭料理である。
使う食材はほぼ何でもよく、レシピもあって無いような自由度の高い料理であり、カロリーも低い(大体150～200kcal程)。
基本さえ押さえておけば、不味いスープにはなりえない物で、冷蔵庫の残りなどを利用して手軽に作ることもできる。
「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」の意味。
作り方
基本の材料は、ホールトマト缶、にんにく、オリーブオイル、たまねぎ。
あらかじめ、材料はざく切り、もしくは一口大に刻んでおく。
大さじ2杯のオリーブオイルで粗みじんにしたにんにくを炒める。
にんにくに色がついてきたら、たまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしてきたら、好みの食材を入れて炒める。
しばらく炒めたら、ホールトマトを汁ごといれ、水(もしくはブイヨン)をいれ、しばらく煮る。
コンソメと塩コショウで味を調え、ローリエを入れて弱火でさらに煮る(30分～1時間)
好みで粉チーズを入れ完成
使う食材はほぼ何でもよく、レシピもあって無いような自由度の高い料理であり、カロリーも低い(大体150～200kcal程)。
基本さえ押さえておけば、不味いスープにはなりえない物で、冷蔵庫の残りなどを利用して手軽に作ることもできる。
「ミネストローネ」とはイタリア語で「具沢山」の意味。
作り方
基本の材料は、ホールトマト缶、にんにく、オリーブオイル、たまねぎ。
あらかじめ、材料はざく切り、もしくは一口大に刻んでおく。
大さじ2杯のオリーブオイルで粗みじんにしたにんにくを炒める。
にんにくに色がついてきたら、たまねぎを炒める。
たまねぎがしんなりしてきたら、好みの食材を入れて炒める。
しばらく炒めたら、ホールトマトを汁ごといれ、水(もしくはブイヨン)をいれ、しばらく煮る。
コンソメと塩コショウで味を調え、ローリエを入れて弱火でさらに煮る(30分～1時間)
好みで粉チーズを入れ完成
世界のカレー料理、また食文化のひとつ。トマトベースのスープに地中海原産の野菜、魚介類を鍋で煮込んでライス、パスタと併せる料理ズッパ・ディ・ペッシェ（zuppa di pesce、魚のスープ）を、スパイス、赤唐辛子などを加えたカレー風にアレンジした調理法が広く知られる。
イタリアには、スープ料理が数多く存在し、辛口の料理もごく一般的に作られている。なかでもアラビアータ（＝おこりんぼうと訳される）に代表される激辛料理のベースは赤唐辛子であるが、その実、トマトに加えズッキーニなどナス科の地中海野菜、あるいはシーフードを使うなど、食材は多彩である。このアラビアータの味覚にカレーパウダーを加えるカリーはここ数年で普及。味付けもトマトにベーコンと塩、イタリアンハーブ、唐辛子というシンプルなもの。スープ状にすれば麺類などに使う場合もある。また、チーズ、生クリームで味に深みをもたせ、とろみのあるタイプのものや、アジア仕込みのキーマカレーなども同時に好まれはじめているようだ。
日本では、レトルト製品でパスタソースが多く出回っているが、この味付けをベースに数種類のスパイスを加えた和製イタリアンカリーのレトルトが発売された。
イタリアには、スープ料理が数多く存在し、辛口の料理もごく一般的に作られている。なかでもアラビアータ（＝おこりんぼうと訳される）に代表される激辛料理のベースは赤唐辛子であるが、その実、トマトに加えズッキーニなどナス科の地中海野菜、あるいはシーフードを使うなど、食材は多彩である。このアラビアータの味覚にカレーパウダーを加えるカリーはここ数年で普及。味付けもトマトにベーコンと塩、イタリアンハーブ、唐辛子というシンプルなもの。スープ状にすれば麺類などに使う場合もある。また、チーズ、生クリームで味に深みをもたせ、とろみのあるタイプのものや、アジア仕込みのキーマカレーなども同時に好まれはじめているようだ。
日本では、レトルト製品でパスタソースが多く出回っているが、この味付けをベースに数種類のスパイスを加えた和製イタリアンカリーのレトルトが発売された。