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2026/04/10 22:42 |
グアバとは
フトモモ科に属する熱帯性の低木。または、これと同じ Psidium 属の約100種の植物の総称。カリブ海沿岸、中央アメリカ、南アメリカ北部、東南アジアなどに自生する。和名はバンジロウ。蕃石榴(バンザクロまたはバンセキリュウ)ということもある。

葉は楕円から卵型で、長さは5-15cm程度。対生で枝分かれしない。花は白く、5枚の花弁と多数のおしべを持つ。

果実は食用とされる。形は球か洋ナシ型で、直径3-10cmほど。皮は薄くてきめが細かく、色は薄い緑色から黄色、成熟期には品種によってピンクや赤になる。強い特徴的な香りをもち、白か橙色の果肉の中には、小さくて固いたくさんの種子がある。なお、種子を多く摂取すると腹をくだす。ビタミンA、B、Cが豊富。

葉に含まれるポリフェノールは、糖の吸収をおだやかにする作用があり健康茶(グアバ茶)に使われる。特定保健用食品の許可がある製品も存在する。

グアバは熱帯の国々で食用として栽培されており、ストロベリー、コスタ・リカ、アップル、ギニア、カットリー、マウンテンなどの品種がある。果実はそのまま食用とするか、デザートなどに使われる。アジアでは、生のグアバに食塩またはプルーンの粉末や乾燥梅干しの粉末(酸梅粉)をつけて食べる。ゆでたグアバはキャンディー、ジャム、マーマレード、ゼリー、ジュースなど、幅広く使用される。

グアバは霜に弱い。ハワイなど一部の熱帯地域では、ある種のグアバが雑草のようにはびこっている。また、グアバは熱帯の植には珍しく、室内で育成すれば温帯地域でも食べられる大きさの果実を収穫できるため、園芸の対象としても興味をもたれている。日本においては沖縄県で民家の庭木としてよく見られる

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2007/08/31 13:54 | 日記
長崎カステラの歴史
名前の由来はスペインのカスティーリャ王国(Castilla)のポルトガル発音カステーラ(Castela)と言われている。この原型は、中国の点心の一つであるマーラカオ(マーラーイコウ)、沖縄のちいるんこう(鶏卵)と呼ばれる蒸しカステラ類の始祖でもある可能性が高い。

カステラはオランダ(一時スペイン領になったことがある)から製法を伝えられたためポルトガル語パン・デ・カスティーリャ、カスティーリャ地方のパンの意や中南米似た菓子のビスコーチョが由来とされるものや、カスティーリャ地方に似たお菓子はないためポルトガルの焼菓子であるパォン・デ・ローが製法的に似ていることから、こちらを始祖とする説もあり、日本独特の菓子に発展、創作していったため諸説ある。

室町時代末期にポルトガルの宣教師によって長崎に伝えられたとされる。当初のカステラは卵、小麦粉、砂糖で作ったシンプルなものであり、ヨーロッパの菓子類としては珍しく乳製品を用いない事から日本に残る事ができた。カステラにはオーブンの存在が重要であり、江戸時代まではオーブンに代替する天火の開発が進められた。岐阜県の恵那市岩村町に残るカステラ(松浦軒本店)は、長方形の型に水飴を入れない生地を流し込み、上下から木炭の火で焼いたという(現在はオーブンを使用)。あっさりとしてさっくりとしており、天火が本格的に開発される以前の古い形を残したカステラである。 なお、日本で最初にカステラを食べた有名人は織田信長であるとの説が広まっているが、真偽については定かではない。

松浦軒のカステラの歴史。 岩村藩郷士神谷数右衛門の長男、 名は譲、字は文礼、神谷雲澤(通称雲澤)。 安永二年(一七七三)。 叔父岩村藩医神谷宗元積善の養子となった。 一七才の時名古屋の医師佐枝玄達に入門。 儒学は同じ尾張藩の秦鼎に学んだ。 寛政八年(一七九六)二四才にて長崎へ留学。 ここで通辞小川善之丞について蘭学を修業し、 名村逸諦に西洋外科医学(蘭方)を学んだ。 二六才の時岩村へ帰郷し、医者として開業。 長崎より帰郷するに当り、 長崎カステーラの製法を学び、岩村へ伝えた。 この菓子舗が松浦軒である。 (一八二O)二月一五日四八才にて死去し、富田赤禿山に埋葬された。

主流においては菓子製造の盛んだった江戸・大坂を中心にカステラの日本化と天火の開発が進められ、江戸時代中期には現在の長崎カステラの原型に近い物が作られている。長崎カステラの特徴である水飴の使用は明治以降の西日本で始められたと言われ、これにより現在のしっとりとした触感となった。西日本においては原型のパウンドケーキのようなさっくりとした感触が好まれなかったと見られる。伝来当時、肥前国平戸の松浦家において、南蛮菓子としてカステラが宴会に出された時、その味に馴染めず、包丁方がカステラを砂糖蜜で煮たという逸話もあり、これが上述の「カスドース」の原型になったと伝えられている。

カステラの製法は江戸時代の製菓書・料理書に数多掲載され、茶会でも多く用いられた。その一方で、カステラは卵・小麦粉・砂糖といった栄養分の高い材料の使用から、江戸時代から戦前にかけて結核などの消耗性疾患に対する一種の栄養剤としても用いられていた事もある。こうした事例によって各地に広まり、近代を経て戦後の大量生産によって一般に普及したものと思われる。しかし今なお長崎の街角には多数の自家製カステラ舗が点在し、長崎の風物に彩りを添えている。

主なメーカー
文明堂(ぶんめいどう):カステラで有名な菓子店と言えば真っ先に挙がるのがここである。カンカンダンスを踊る三匹のクマの操り人形のCMで有名になった。
福砂屋(ふくさや・「福」の字は正式には旧字体):1624年(寛永元年)創業。中国でめでたい動物といわれる蝙蝠(コウモリ)を商標とする。長崎本店の他、東京・福岡などにも支店を持つ。知名度では文明堂には劣るが、通の間では福砂屋のカステラは文明堂のそれより評価が高いといわれる。カステラの底の部分にザラメをひいているのが特徴。
松翁軒(しょうおうけん):長崎市。1681年(天和元年)創業。チョコレート味のカステラ(商品名:チョコラーテ)なども扱う。
長崎堂(ながさきどう):本店大阪市中央区心斎橋。1919年(大正8年)創業。ちなみに長崎市内・愛知県にも同名のメーカーがあるが、別会社。愛知の長崎堂は親戚筋が経営していたが、経営不振でポッカコーポレーション傘下になる。
ナガサキヤ(倒産・現存せず):京都市。上述の長崎堂やスーパーの長崎屋との関連はない。


2007/08/31 13:50 | 日記
マジカルバケーション
あらすじ
昔、魔法大国コヴォマカ国にて、平和と平和の間に「戦争」が起こった。戦争自体、国民には伏せられていたが、その「戦争」後、一人の男が次なる戦いに備え、走り回っていた。

それから数年。幼い頃からあちこちにいる様々な精霊を見たり会話したり出来、そのせいで周囲から気味悪がられ敬遠されていた主人公(男女選択可能)は、ウィルオウィスプ魔法学校長グラン・ドラジェの誘いで、ウィルオウィスプへ入学することとなる。

ある日、ウィルオウィスプの生徒達は臨海学校に行くこととなった。その活動場所・ヴァレンシア海岸は、毎年臨海学校に参加した生徒が数人行方不明になる、いわく付きの場所だった。にもかかわらず、今回も予定通り実施された。

始めはそれぞれ有意義な時間を過ごしていた生徒達だが、夕方、海岸に突然謎のモンスター『エニグマ』が現れる。エニグマは生徒達を全員どこかへ連れ去っていってしまう。

さらわれた生徒達は何処にいるのか、エニグマは何者なのか、国に起こった「戦争」の真実とは・・・主人公の冒険が幕を開ける。

魔法学校のクラスメイト
主人公(男女選択)
種族は人間。精霊とお喋りが出来る不思議な子。14歳。属性は光・闇・愛以外の好きな属性を選べる。ストーリーを進めると光や闇の属性になることも出来るが、愛属性にはなれない(主人公はまだ恋をしたことがないから、らしい)。
キルシュ・ピンテール
種族は人間。スポーツ好き(でも上手くない)な男の子。15歳。属性は火。勉強は苦手。負けず嫌いで、勝てるまで挑み続けるしつこさがある。アランシアとは幼馴染み。最近はキャンディに夢中。
アランシア・スコアノート
種族は人間。音楽一家に生まれ、天性の音楽の才能を持っている、音楽が好きな女の子。15歳。属性は音。彼女の音楽は素晴らしいのだが、表現が淡々としているので聴く者の眠気を誘う。最近キルシュがキャンディばかり気にしているのが面白くない様子。
ガナッシュ・ナイトホーク
種族は人間。クールで人付き合いを好まない男の子。15歳。属性は闇。闇属性の家に生まれたが為に、自分と姉のヴァニラは天涯孤独の身だと思っている。数年前に様子がおかしくなって消えた姉を探し、エニグマに執着する。そっけないが優しいところもある。ハーモニカが得意。闇属性なので戦闘能力は高い。ストーリーが進むにつれ、最初は疎ましかったキャンディへの気持ちも変化していっている。
キャンディ・ミントブルー
種族は人間。明るくお喋り好きな女の子。13歳。属性は風。ガナッシュに想いを寄せていて、ゲーム中盤以降はそれが強く影響してくる。普段は明るく振舞っているが、いつまでも勇気が持てない自分が嫌い。成績は一番ではないが、全体的には良い。キルシュの気持ちにはこれっぽっちも気付いてない。
カシス・ランバーヤード
種族は人間。裏の世界を知っている、ニヒルな男の子。16歳。属性は刃。幼い頃に父を亡くしているが、その理由は教えてくれない。料理は得意。ナンパな性格で、ブルーベリーに言い寄ってはあしらわれている。
シードル・レインボウ
種族は人間。芸術に五月蠅い、絵が得意な男の子。14歳。属性は美。その絵の才能は幼い頃からいかんなく発揮され、10歳で個展も開いている。最近は描きたいテーマが無いらしい。従妹のスフレに絵を教えている。母に関する暗い過去がある。
ブルーベリー・レイクサイド
種族は人間。冷静な女の子。15歳。属性は水。王室に遣える一家の生まれのお嬢様。とんでもない勉強家で、成績はトップクラスだが、身体が弱いのであまり活発な行動が出来ない。幼い頃いじめられている時に助けてくれたレモンは親友。軽いノリで言い寄ってくるカシスには微妙な気持ちを感じている。
レモン・エアサプライ
種族はニャムネルト。男らしく活発な女の子。16歳。属性は雷。格闘家の一家の生まれ。しかし幼い頃の事故で兄達同様でいられなくなり魔法学校に入る。女の子がいじめられているのは我慢ならない。ブルーベリーをいつも守って、気遣っている。
オリーブ・ティアクラウン
種族は人間。動物が好きな、優しく気弱な女の子。11歳。属性は獣。小さい頃から人の心が読めていた。ある日を境に人の心を見るのが怖くなる。ガナッシュを兄のように思っている。心を閉ざしがちなガナッシュの心も分かるので、ガナッシュも他と比べてオリーブには少し心を許している。
カベルネ・チープトリック
種族はパペット。イタズラ好きで甘えん坊な男の子。13歳。属性は毒。物事を悲観的に考える癖がある。頭にカエルが住み着いている。昔ブルーベリーをいじめていたことがあるが、レモンに仕返しをされてからはやめた。兄のシャルドネとガナッシュの姉・ヴァニラの過去を知っている。
ピスタチオ・メイプルウッド
種族はヴォークス。臆病だが優しい男の子。12歳。属性は木。魔法が下手で、成績が悪く、落第寸前。他の者の威を借りて威張ることがある。頭に被っているのは帽子でなくズボン。語尾は「~っぴ」。
ペシュ・ファーマー
種族は愛の大使。生真面目で過剰な愛を持つ女の子。15歳。属性は愛。他者を思いやる心がとても大きい。語尾は「~ですの!」。学級委員長風な性格。
セサミ・アッシュポット
種族は人間。大の虫好きの男の子。10歳。属性は虫。いつもポケットに虫を入れていたり、家で大量に虫を飼っていたりする。コウモリな性格で小心者なところもある。キルシュを「アニキ」と呼び、いつも一緒にいる。
カフェオレ・ラスティネイル
種族は古代機械。校長が骨董屋で安く買ってきた。性別不明、年齢不詳。属性は古。カフェオレに搭載されている機能は幻の機能と呼ばれている珍しいもの。ストーリー中、数回解体、改造される。ニヒルでカッコイイ性格に作られている。
ショコラ・クラックス
種族はマッドマン。ぼんやりとしていて、ぼんやりと話す男の子。年齢不詳。属性は石。長い間土に埋まっていたが、ある日掘り出される。小動物が好き。
マジカルバケーション 五つの星がならぶとき
ニンテンドーDS用ソフト。前作の続編であるが、バトル関係のシステムは大きく変更されている。

前作とは同じ世界の違う時代という設定であるが、マドレーヌ先生など、前作のキャラも登場する。


2007/08/31 13:45 | ゲーム
織田 信長の人物像
西洋伝来の物を好み、正親町天皇を招いて開催された『馬揃え』にビロードのマントや西洋式の帽子を着用して参加した。晩年は戦場に赴くときも、南蛮鎧を身に付けることが常だったと言われている。ヴァリニャーノの使用人であった黒人に強い興味を示し、身元を譲り受け彌介(やすけ)と名付け側近にしている。
イエズス会の献上した地球儀、時計、地図などをよく理解したと言われる(当時はまだこの世界が丸い地球という物体であることを知っている日本人はいなかったと言われ、地球儀が献上された際も家臣の誰もがその説明を理解出来なかったが、信長だけは「理にかなっている」と言って即座に理解したという)。好奇心が強く、鉄砲があまり一般的でない頃から火縄銃を用いていたことは有名。苛烈な性格で知られる信長であるが、ルイス・フロイスには普通の人物に見えたようだ。
青年の頃は女性とみまがう美男子であった。他の戦国武将と同様に男色も嗜み、小姓の前田利家、堀秀政、後には森蘭丸ら多くの稚児と関係を持ったと伝わる。また、側室は権力の強大さにくらべて少ないが数多くの子をなしている。
囲碁、幸若舞を好み、猿楽(能)を嫌った。『敦盛』の一節「人間五十年 下天のうちをくらぶれば 夢幻の如くなり ひとたび生を享け 滅せぬもののあるべきか」という部分は、信長の人生観と合致していたのか、特に信長のお気に入りで、よく舞ったと言われている。大の相撲好きで、安土城などで大規模な上覧相撲をたびたび開催した。水泳、鷹狩、馬術、弓道などの身体鍛錬、武術鍛錬に繋がるものを趣味としていた。
ルイス・フロイスは信長の人物像を「長身、痩躯で、ひげは少なく、声はかん高い。常に武技を好み粗野」と評している。
肖像画
愛知県豊田市の長興寺にある。このほかヨーロッパから来た画家によって写実的な肖像画が描かれていたともいわれている(天童市三宝寺蔵)が、第二次世界大戦時の空襲により消失した。現存する写真によれば、太く力強い眉毛、大きく鋭い目、鼻筋の通った高い鼻、引き締まった口、面長で鋭い輪郭、男らしくたくわえられたヒゲなど、現代想像される信長像に近いものがある。ただし、この肖像画に関しては史料的裏付けが無く、明治時代に行われた「忠臣」の顕彰事業時に作成されたとも言われている。

対人評価
信長は、人間を巨視的に捉えた社会を指導する技量には優れていたが、ごく周囲の人間の理解を得ようとする努力には関心が無かったらしい。周りに自らの政治姿勢を理解させる努力が信長に足りなかったと言えるかもしれない。このためアスペルガー症候群ではないかと言われることがある。
本能寺の変が起きた原因については、軍事・政治両面においても当時において前代未聞のことを行い、また延暦寺の焼き討ち・幕府を滅亡させるなど、当時では大悪人といってもいいことをも行っていた信長は、常識人の明智光秀からすると規格外すぎてついていけなかったのではないかという説がある。
信長を実際に裏切った者の多くは信長が上洛してからの、いわば外様の家臣が大半であり、尾張・美濃時代から仕えていた譜代の家臣の中で、信長を裏切った者はほとんど見受けられないという側面もある。また、戦国時代に寝返りや裏切りは日常茶飯事であったため、必ずしも信長の家臣に対する対応だけを問題にしてはいけない。
天正8年(1580年)、信長は老臣である林秀貞を「25年前に自分に逆らい弟の信行についた」、佐久間信盛を「大して成果を出していない」という理由で追放。信長の家臣全員に大きな衝撃を与えた。秀貞の件はただの言いがかりでしかない。信盛の件も攻略目標が堅城で名高い石山本願寺であり、信盛の軍団だけではいかんともしがたいものがあった。(ただ、信盛にも何も落ち度がないわけでもなかった。)美濃三人衆のひとりとして信長の美濃統一に貢献した安藤守就は、武田氏への内通と言いがかりをつけられ追放、丹羽氏勝は秀貞と同じく25年前の逆心や、武田家への内通疑惑を理由に追放された。老臣重臣が唐突に追放されていくのを目の当たりにし「次は自分の番では」と織田家臣団は疑心暗鬼に陥った。丹波近江領の突然の召し上げという理不尽な沙汰を下された光秀が、「次は自分だ」と切羽詰った上で謀反に及んだという説も根強い。
信長存命中に彼の側近の中に軍師・参謀的な人物は全く見受けられず、信長の命令を遂行するために必要な堀秀政、森蘭丸というような優秀な秘書官だけが登用されたという例がある。竹中半兵衛や黒田如水らは、信長存命中は名目上は信長の家臣だったが、実際には秀吉の軍師として仕えていたのが、その証左といえる。半兵衛自身は信長を性格的に嫌っていたようだが、如水の場合は信長の実力を高く認めながらも、信長に仕えても軍師として活躍の場が与えられないとして、あえてその下で台頭していた秀吉を選んだのだとされているのが有力である。ここまで成功・改革した人物にそういったものがいないケースはそう多くない。だが信長自身が他人の意見に従う事を好まない独裁者であったことが、周囲の人物が信長の意図を読み取れずについていけなくなっていった要因のひとつであるともいわれている。ただ急速に改革を遂行したい時には独裁者方式は有効な手法であり、意見の分かれるところでもある。


2007/08/31 13:43 | 未分類
Gスポット
ドイツのエルンスト・グレフェンベルグ(Ernst Gräfenberg)にちなんで命名された、恥骨の下にある膣壁前方上部の小さな領域である。さらに場所を特定すると、恥骨の直下にある、女性の尿道海綿体である。一般に膣に中指を全て入れて第二関節を曲げた周辺にある場合が多い。そこには、スキーン腺(小前庭腺)という分泌腺がある。スキーン腺は、発生学的に男性の前立腺に相当するので、女性には存在しないが、「女性の前立腺」といわれているのも、誤りではない。

日本では、名古屋市立大学の渡仲三名誉教授が電子顕微鏡を使って、Gスポット周辺に知覚神経を発見。

Gスポットの刺激によって、オルガスム(性的興奮の最高潮(絶頂))を、より力強く満足のいくものにすると言われており、潮吹きの原因の1つである。また、Gスポットの刺激は、尿意を催すものでもある。しかし、すべての女性が、そのようなスポットを持っているわけではないかもしれない。

Gスポットという言葉は、類似性により、肛門刺激の標的として、男性の前立腺を表す俗語として用いられる。


2007/08/31 13:39 | 未分類

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