水に溶かした砂糖を茶色くなるまで熱して作る。黒砂糖のような良い香りがする。
また、柔らかく、噛んで食べるキャラメル色のキャンディーを指すこともある。このキャンディーは砂糖を溶かした牛乳を煮立たせて造る。
主に菓子やコーラのような飲料の風味付けに使用される。また、食品の着色料としても使われる。着色料の場合、カラメルという呼び方をされることが多い。
また、キャラメル自体が菓子となる。
キャラメルをベースに牛乳を加え生成されたキャンディー。
キャラメルに重曹を加え発泡させた、キャラメル焼き（カルメ焼き）がある。
キャラメルは砂糖を170度までゆっくりと加熱するとできる。砂糖が溶け、この温度に近づくと、分子が揮発性の化合物に破壊され、キャラメルの色と香りの特徴が生まれる。
カラメルが出来るメカニズムはまだ完全に解明されてはいないが、還元糖が加熱されることで生じるフラン化合物が重合して生じる、フラン・ポリマーの構造を取るのではないかという仮説が提唱されている。
カラメル化と同様に加熱によって褐色色素が生じる反応には、他にメイラード反応があるが、これはアミノ酸と還元糖の両者を必要とするものであり、カラメル化とは異なる反応である。
網走監獄 ミルクキャラメル
また、柔らかく、噛んで食べるキャラメル色のキャンディーを指すこともある。このキャンディーは砂糖を溶かした牛乳を煮立たせて造る。
主に菓子やコーラのような飲料の風味付けに使用される。また、食品の着色料としても使われる。着色料の場合、カラメルという呼び方をされることが多い。
また、キャラメル自体が菓子となる。
キャラメルをベースに牛乳を加え生成されたキャンディー。
キャラメルに重曹を加え発泡させた、キャラメル焼き（カルメ焼き）がある。
キャラメルは砂糖を170度までゆっくりと加熱するとできる。砂糖が溶け、この温度に近づくと、分子が揮発性の化合物に破壊され、キャラメルの色と香りの特徴が生まれる。
カラメルが出来るメカニズムはまだ完全に解明されてはいないが、還元糖が加熱されることで生じるフラン化合物が重合して生じる、フラン・ポリマーの構造を取るのではないかという仮説が提唱されている。
カラメル化と同様に加熱によって褐色色素が生じる反応には、他にメイラード反応があるが、これはアミノ酸と還元糖の両者を必要とするものであり、カラメル化とは異なる反応である。
網走監獄 ミルクキャラメル
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主に早朝と昼間は子供向け番組や子供向けアニメ、深夜は若年向けアニメ、アニメ情報番組や関連番組を放送。AT-Xやアニマックスと違い厳密には"アニメ専門チャンネル"ではない。過去には数多くの特撮番組を放送しており、一時中断していた時期もあったが、2006年5月からの「魔弾戦記リュウケンドー」で、久々に再開している。
ケーブルテレビ、SKY PerfecTV!、SKY PerfecTV!110を通じて放送。（SKY PerfecTV!110では、委託放送事業者シー・ティ・ビー・エスにより放送）一部のケーブルテレビでは、定時2分前より環境映像が入り、その後CMとなり、定時から番組が始まる。このため、2時間ものの作品の場合中断して入ることもある。CMはOP後に入り、アイキャッチ部分にはCMは入らない。1999年までは、AパートとBパートの間にもCMが入っていた。2004年5月31日からは番組開始時と本編中（開始から15分後）に5秒間ロゴマークが出るようになった。（海賊版防止の為）
イメージキャラクターはアナログCS時代より、ピープロのうしおそうじデザインのキスゴンを使用している。現在、キッズステーションで放送されるアニメ作品の大半は、バンダイビジュアル、キングレコード、メディアファクトリー、TBS系列、小学館、が関わっている。また、スタジオぴえろ作品も数多く放送されている。少女漫画雑誌系だとなかよしで原作が連載された作品が圧倒的に多い。数あるCS有料チャンネルの中で、トップの加入者数を誇る。
1991年4月に大倉商事株式会社がケーブルテレビへの番組配信事業に乗り出し、「レモンチャンネル」の名称で1日2時間のテープ配信を始める。
1993年4月、大倉商事の100%子会社ネオサテライトビジョンを設立。ケーブルテレビへの番組配信を、アナログCSを用いた配信へ切り替え、チャンネル名も「キッズステーション」と改める。アナログCSでの衛星プラットホームは「CSバーン」を用いた。スカイポートを使用していた時期もある。ケーブルテレビへの配信を目的としていたため、アナログCSでの種別は「通信」であり、一般の「放送」用受信機器では視聴は不可能だったが、ノンスクランブル放送だったため、「通信」対応受信機器であれば無料で視聴できた。
1996年10月よりPerfecTV!での放映開始。
※現在、大倉商事は経営から手を引いている。主な株主は、三井物産・TBS・ホリプロなど。
2002年7月、（株）マイピックよりゲームソフト開発・販売部門（メディアクエスト）を譲り受ける。
自社製作アニメーション作品
ヴァイスクロイツ・グリーエン
奥さまは魔法少女
お茶犬 ～「ほっ」とものがたり～
お茶犬 ～ちょこっとものがたり～
カレーの国のコバ～ル
ギャグマンガ日和
げんしけん
SAMURAI GIRL リアルバウトハイスクール
デジガールPOP!
なるたる
パンダーゼット THE ROBONIMATION
piano
ポピーザぱフォーマー
勇午 ～交渉人～
よばれてとびでて!アクビちゃん
アクビガール
XXXHOLiC（制作協力）
恋する天使アンジェリーク ～心のめざめる時～※セミサイマル
Ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ ｏｆ ＧＯＬＤＥＮ ＥＧＧＳ
ケーブルテレビ、SKY PerfecTV!、SKY PerfecTV!110を通じて放送。（SKY PerfecTV!110では、委託放送事業者シー・ティ・ビー・エスにより放送）一部のケーブルテレビでは、定時2分前より環境映像が入り、その後CMとなり、定時から番組が始まる。このため、2時間ものの作品の場合中断して入ることもある。CMはOP後に入り、アイキャッチ部分にはCMは入らない。1999年までは、AパートとBパートの間にもCMが入っていた。2004年5月31日からは番組開始時と本編中（開始から15分後）に5秒間ロゴマークが出るようになった。（海賊版防止の為）
イメージキャラクターはアナログCS時代より、ピープロのうしおそうじデザインのキスゴンを使用している。現在、キッズステーションで放送されるアニメ作品の大半は、バンダイビジュアル、キングレコード、メディアファクトリー、TBS系列、小学館、が関わっている。また、スタジオぴえろ作品も数多く放送されている。少女漫画雑誌系だとなかよしで原作が連載された作品が圧倒的に多い。数あるCS有料チャンネルの中で、トップの加入者数を誇る。
1991年4月に大倉商事株式会社がケーブルテレビへの番組配信事業に乗り出し、「レモンチャンネル」の名称で1日2時間のテープ配信を始める。
1993年4月、大倉商事の100%子会社ネオサテライトビジョンを設立。ケーブルテレビへの番組配信を、アナログCSを用いた配信へ切り替え、チャンネル名も「キッズステーション」と改める。アナログCSでの衛星プラットホームは「CSバーン」を用いた。スカイポートを使用していた時期もある。ケーブルテレビへの配信を目的としていたため、アナログCSでの種別は「通信」であり、一般の「放送」用受信機器では視聴は不可能だったが、ノンスクランブル放送だったため、「通信」対応受信機器であれば無料で視聴できた。
1996年10月よりPerfecTV!での放映開始。
※現在、大倉商事は経営から手を引いている。主な株主は、三井物産・TBS・ホリプロなど。
2002年7月、（株）マイピックよりゲームソフト開発・販売部門（メディアクエスト）を譲り受ける。
自社製作アニメーション作品
ヴァイスクロイツ・グリーエン
奥さまは魔法少女
お茶犬 ～「ほっ」とものがたり～
お茶犬 ～ちょこっとものがたり～
カレーの国のコバ～ル
ギャグマンガ日和
げんしけん
SAMURAI GIRL リアルバウトハイスクール
デジガールPOP!
なるたる
パンダーゼット THE ROBONIMATION
piano
ポピーザぱフォーマー
勇午 ～交渉人～
よばれてとびでて!アクビちゃん
アクビガール
XXXHOLiC（制作協力）
恋する天使アンジェリーク ～心のめざめる時～※セミサイマル
Ｔｈｅ Ｗｏｒｌｄ ｏｆ ＧＯＬＤＥＮ ＥＧＧＳ
日本では、マッサージの名を冠した手技を業として行うためにはあん摩マッサージ指圧師免許もしくは医師免許（国家資格）が必要である。「あん摩マツサージ指圧師、はり師、きゆう師等に関する法律」（昭和22年12月20日公布）において、あん摩マッサージ指圧師免許もしくは医師免許（共に国家資格）がなければ按摩を業として行うことはできない。2005年現在、「なでる・押す・揉む・叩く」あらゆる行為は、「あん摩マツサージ指圧師、はり師、きゆう師等に関する法律」に違反する行為で、50万円以下の罰金刑である。資格要件に罰金刑以上（死刑・無期懲役・有期懲役・禁固を含む）の刑罰を受けた者は取得資格がほぼ与えられないので、未成年時の素行には注意が必要である。ただ、エステなどではクリームやオイルを潤滑剤として使用し塗っているだけと弁明し、リフレクソロジー（和名：足裏マッサージ）や浴場のマッサージ店では「マッサージ」とは明記せず「ボディケア」と明記し摘発逃れの言い訳を作る無資格業者も少なくない。無資格・無届者は「従来のマッサージとは違うものだ」「我々が行っているのはボディーケアである」などと言って、事実上マッサージ行為であるにもかかわらずその看板を掲げず、ボディケアと称して行政指導や捜査を逃れようとする行為は常とう手段だとされる。現在各地で無資格業者への取り締まりはされているものの、全体的な摘発件数は少なく十分な取り締まりがなされていないのが現状。また最近、一部の柔道整復師が無免許でマッサージ業を行っていることも多くなってきていることがマッサージ業界にとって大きな問題となっている。
マッサージ店ではクリームやオイルを潤滑剤として使用し、無免許をカモフラージュして行う店舗が有る。マッサージ店をダイエットやスキンケアなどの美容目的で訪れる人も多く特に女性に人気があるが、使っている潤滑剤には湿疹やアレルギーなどがあるので注意が必要である。美容目的の女性客を顧客として想定している場合、女性専用マッサージ店となっている場合もある。
歴史
マッサージはギリシャ語のマッシー（揉む）、ラテン語の手、アラビア語のマス（押す）、ヘブライ語の触るが語源とされる。紀元前4世紀頃、ギリシャの医聖ヒポクラテスが他の医師たちに対し、「マッサージの研究をすべきである」と必要性を説いた。しかし、その後医学としてのマッサージが伝わる事はなく、民間療法として止まった。
16世紀後期、フランスの医師である、アムグロアスバレーがマッサージの効能や必要性、医療術を研究し、フランス中にマッサージの効力を強く、主張するに至った。この主張によって、マッサージ療法は、医療法としてだんだん見直されるようになり、広まっていった。18世紀～19世紀頃になると、バー・ヘンリック・リング が治療体操を用いて、マッサージについても研究をする。これによって、マッサージはオランダ、ドイツ、フランス、ポルトガルなど、欧州に広まっていった。その後、マッサージ医療が医療術の一つとして現在に至っている。
日本においては元々按摩が用いられてきた。明治時代、軍医である橋本乗晃がフランスのマッサージを視察し、研究する。その後、日本にマッサージを医療法の一つとして導入された。また、運動前後に筋肉を解す為にマッサージをすることも多い。
マッサージ店ではクリームやオイルを潤滑剤として使用し、無免許をカモフラージュして行う店舗が有る。マッサージ店をダイエットやスキンケアなどの美容目的で訪れる人も多く特に女性に人気があるが、使っている潤滑剤には湿疹やアレルギーなどがあるので注意が必要である。美容目的の女性客を顧客として想定している場合、女性専用マッサージ店となっている場合もある。
歴史
マッサージはギリシャ語のマッシー（揉む）、ラテン語の手、アラビア語のマス（押す）、ヘブライ語の触るが語源とされる。紀元前4世紀頃、ギリシャの医聖ヒポクラテスが他の医師たちに対し、「マッサージの研究をすべきである」と必要性を説いた。しかし、その後医学としてのマッサージが伝わる事はなく、民間療法として止まった。
16世紀後期、フランスの医師である、アムグロアスバレーがマッサージの効能や必要性、医療術を研究し、フランス中にマッサージの効力を強く、主張するに至った。この主張によって、マッサージ療法は、医療法としてだんだん見直されるようになり、広まっていった。18世紀～19世紀頃になると、バー・ヘンリック・リング が治療体操を用いて、マッサージについても研究をする。これによって、マッサージはオランダ、ドイツ、フランス、ポルトガルなど、欧州に広まっていった。その後、マッサージ医療が医療術の一つとして現在に至っている。
日本においては元々按摩が用いられてきた。明治時代、軍医である橋本乗晃がフランスのマッサージを視察し、研究する。その後、日本にマッサージを医療法の一つとして導入された。また、運動前後に筋肉を解す為にマッサージをすることも多い。
中学校の卒業アルバムが流出し「眉毛はやたらと濃いし、ホクロも多い。顔もちょっと面影はあるものの、今とはまったく違っている。もちろんオッパイはペッタンコ。そのため、またほしのの〝整形疑惑〟が浮上しているんです」
高校時代、ティーンズ雑誌『プチセブン』（小学館）の専属モデルを務め、その後は女優として『三姉妹探偵団』（日本テレビ）や『愛の劇場』（TBS）といったテレビドラマや映画、CMなどで活躍。現在はグラビアアイドルとして写真集、DVD、テレビの深夜番組を中心に活躍中。
実はドラマデビューと前後して、広末涼子の後任としてP&G「クレアラシル」のCMに出演していたが、CM終了後はかえって鳴かず飛ばず状態に陥ったそうだ（本人がMBSの『痛快!明石家電視台』にて公言した）。
有料サイトも含め長らくグラビア系の仕事が活動の中心であったが、2004年後半頃から急激に仕事を増やしテレビのバラエティ番組への出演も多くなった。
2006年、日本テレビ系「ドラマコンプレックス」内放送ドラマ『都立水商!』出演より、テレビドラマ出演など女優としての活動の際には本名の「星野亜希」名義を使うことになった。バラエティ番組やグラビアなどではこれまで通り「ほしのあき」の名義を使用する。2006年4月1日に放送されたTBS系『オールスター感謝祭'06超豪華!クイズ決定版』では、ドラマ『弁護士のくず』出演者としての出演だったため「星野亜希」名義だった。
今の様にテレビに頻繁に登場する前の2002年 - 2003年頃は、プロレス団体WEW（故・冬木弘道の設立）の月1興業のエンターテイメント部門の常連で、リング上でマイクを持ちレスラーを相手にコスプレ衣装で迫真の演技をしていた（2003年の冬木弘道の死去後にWEWの後に設立された”冬木軍プロモーション”｛現在のアパッチプロレス軍｝からは姿は見えなくなり、グラビアやテレビの出演が多くなった）。
「2006FIFAワールドカップドイツ大会」のパブリック・ビューイング記者発表会で日本代表を応援する「F組応援団」の団長として出演した。
2006年5月7日に、横浜スタジアムのプロ野球・横浜ベイスターズ対阪神タイガース9回戦では「星野亜希」名義で始球式を務めた（スポーツ紙の報道では『ほしのあき』と『星野亜希』、『ほしのあき（女優名・星野亜希）』と各紙によって表記がまちまちだった）。
以前まで『1978年生まれ』と1歳サバを読んでいたが、2006年から『1977年生まれ』と公式プロフィールなどに掲載されている。
高校時代、ティーンズ雑誌『プチセブン』（小学館）の専属モデルを務め、その後は女優として『三姉妹探偵団』（日本テレビ）や『愛の劇場』（TBS）といったテレビドラマや映画、CMなどで活躍。現在はグラビアアイドルとして写真集、DVD、テレビの深夜番組を中心に活躍中。
実はドラマデビューと前後して、広末涼子の後任としてP&G「クレアラシル」のCMに出演していたが、CM終了後はかえって鳴かず飛ばず状態に陥ったそうだ（本人がMBSの『痛快!明石家電視台』にて公言した）。
有料サイトも含め長らくグラビア系の仕事が活動の中心であったが、2004年後半頃から急激に仕事を増やしテレビのバラエティ番組への出演も多くなった。
2006年、日本テレビ系「ドラマコンプレックス」内放送ドラマ『都立水商!』出演より、テレビドラマ出演など女優としての活動の際には本名の「星野亜希」名義を使うことになった。バラエティ番組やグラビアなどではこれまで通り「ほしのあき」の名義を使用する。2006年4月1日に放送されたTBS系『オールスター感謝祭'06超豪華!クイズ決定版』では、ドラマ『弁護士のくず』出演者としての出演だったため「星野亜希」名義だった。
今の様にテレビに頻繁に登場する前の2002年 - 2003年頃は、プロレス団体WEW（故・冬木弘道の設立）の月1興業のエンターテイメント部門の常連で、リング上でマイクを持ちレスラーを相手にコスプレ衣装で迫真の演技をしていた（2003年の冬木弘道の死去後にWEWの後に設立された”冬木軍プロモーション”｛現在のアパッチプロレス軍｝からは姿は見えなくなり、グラビアやテレビの出演が多くなった）。
「2006FIFAワールドカップドイツ大会」のパブリック・ビューイング記者発表会で日本代表を応援する「F組応援団」の団長として出演した。
2006年5月7日に、横浜スタジアムのプロ野球・横浜ベイスターズ対阪神タイガース9回戦では「星野亜希」名義で始球式を務めた（スポーツ紙の報道では『ほしのあき』と『星野亜希』、『ほしのあき（女優名・星野亜希）』と各紙によって表記がまちまちだった）。
以前まで『1978年生まれ』と1歳サバを読んでいたが、2006年から『1977年生まれ』と公式プロフィールなどに掲載されている。
人間が社会生活を行なっていれば様々な理不尽と思える状況に直面することがある。そういったときに「自分が我慢すればよい」と不当な圧力や要求に耐える人が存在する。また「囚われのお姫様」や「苦難を乗り越え進む英雄」と言ったヒロイックな状況は、苦痛・圧迫を伴いながらも陶酔感や大きな達成感が得られる。そのためどのような人間でも被虐嗜好的要素を持ち合わせていると云える。こうした自己犠牲や苦痛や逆境への親和が、実は、性的嗜好としてのマゾヒズムの基盤にある。
理不尽に他人から暴力を振るわれて、それでも「自分が悪かった」「自分が我慢すればいい」と考えるのは防衛機制であるが、マゾヒズムの心理には、このような機制が存在すると云うべきである。また自罰的傾向のある人は、他者から与えられる身体的精神的な加虐によって、かえって心の安定が得られることがあり、ここでもマゾヒズムへの趨向が見出される。
マゾヒズムはこのように、個人の自我の心理的な安定機制と深く関係している。これに対し、他者から苦痛や加虐を与えられて単に喜ぶだけの心理はマズヒズムではないとする考えがある。しかし、性的な状況においてこのような機制が働けば、性的快感や性的興奮に繋がるのであって、それは即ち性的マゾヒズムであり、自虐的な心理傾向を、性的嗜好としてのマゾヒズムと区別する方が寧ろおかしい。このような区別の背景には、マゾヒズムを先天的な気質あるいは人格の基底的趨向とする見方があるが、この考えは実証されていない。
マゾヒズムのなかには、先天的な素因が想定できるものがあるが、しかし、「マゾヒズム」という単一の心理趨向があるという根拠がそもそも存在しない。性的嗜好は、嗜好の現象的様態による分類把握であって、マゾヒズムのような心理機制がどのように成立しているのか、複数の機構が想定でき、更にそれ以上の多数の未知の要因が関係していると云うべきである。
ある種類のマゾヒズムは精神障害として、性的倒錯に規定されている。このことより差別性が生まれることがある。また、世間一般で、マゾヒストは変態だとか異常だとかいう偏見も存在する。しかし、性的嗜好における異常とか正常という問題は難しく、決めつけることは望ましくない。
SMについて
マゾヒストがその性的嗜好を満たそうとするとき、必ずしもパートナーとして、サディズムの人を選ぶ必要はない。人間関係の一環としての性的な交際においては、程度にもよるが、ソフトな水準のマゾヒズム嗜好を、相手がサディスティックな行為によって満たすことはそれほど不可能なことではない。また、相手にサディズムの性的嗜好がある場合は、ある意味で理想的なカップルだとも云える。
しかし、マゾヒストやサディストという単純な区分は、微妙な個々人の性的嗜好のありようを表現できないのであり、失神するまで鞭で打つ、棒で殴るなどの加虐を受けて満足するマゾヒストもいれば、それは暴行、虐待に過ぎないと感じるマゾヒストもいる。相手との人間関係を配慮し、互いの嗜好についてある程度の妥協が行われる場合、そして両者のあいだの行為において満足が得られているのなら「SM」という概念が成立する。
サディズムにしろマゾヒズムにしろ、個人ごとで求める性的嗜好の内実の質は異なるのだという認識が重要である。これを無視して「サド男」や「マゾ女」など、先入観に基づく勝手な条件を相手に求めるとき、そんな好都合な条件に合う相手は極めて少ない、あるいはそもそも存在しないということを知ることになる。売春などで、マゾヒズム（あるいはサディズム）を売りにしている相手との行為などの場合は、相手が金銭と交換に「好都合な条件」を満たしてくれているのである。こういう形でも「SM」が成立する。
マゾヒズムである人間が同時にサディズムであるケースがあり、同じことであるが逆の場合もある。このような場合、「サドマゾヒズム」と呼ぶ。マゾヒズムの人間やサディズムの人間は必ずサドマゾヒズムなのかというと、一概には言えない。「サディズムとマゾヒズムは表裏一体である」という主張があるが、一般的にはそうとはいえず、俗説と言うべきである。なお、このような俗説が信じられている要因として、「サディズム」の語源となったマルキ・ド・サドと「マゾヒズム」の語源となったザッヘル・マゾッホが両者共にサドマゾヒズム（サドは元来マゾヒズム的な嗜好を持っており、マゾッホは結婚した際、SMプレイで妻にM役を命じた）であったとことが理由だろうと考えられる。
快楽
縄で吊るされる、鞭で打たれる、といったハードな SM 行為はかなりの疲労と興奮をもたらす。そのため脳内麻薬物質の分泌が盛んになり、いわゆる「ハイ」な状態が起こる。これが、マゾヒストの快感の源だとする説がある。他方、行為がなくとも、状況を想像するだけで陶酔があり、快感が得られるという人も存在する。
BDSM一般に云えることであるが、マゾヒズムにおいてもサディズムにおいても、心理的な補償や、カタルシスの効果が背景に多く存在する。発達課程におけるインプリンティングや学習、文化的・社会的な自己の存在主張（現存在の意味充足）などの実存的なプロセスもあり、人間における自由と束縛をめぐる心理複合の所産とも云える。マゾヒズムの場合は、とりわけ複雑な現存在のありようが背景にあると考えられる。
理不尽に他人から暴力を振るわれて、それでも「自分が悪かった」「自分が我慢すればいい」と考えるのは防衛機制であるが、マゾヒズムの心理には、このような機制が存在すると云うべきである。また自罰的傾向のある人は、他者から与えられる身体的精神的な加虐によって、かえって心の安定が得られることがあり、ここでもマゾヒズムへの趨向が見出される。
マゾヒズムはこのように、個人の自我の心理的な安定機制と深く関係している。これに対し、他者から苦痛や加虐を与えられて単に喜ぶだけの心理はマズヒズムではないとする考えがある。しかし、性的な状況においてこのような機制が働けば、性的快感や性的興奮に繋がるのであって、それは即ち性的マゾヒズムであり、自虐的な心理傾向を、性的嗜好としてのマゾヒズムと区別する方が寧ろおかしい。このような区別の背景には、マゾヒズムを先天的な気質あるいは人格の基底的趨向とする見方があるが、この考えは実証されていない。
マゾヒズムのなかには、先天的な素因が想定できるものがあるが、しかし、「マゾヒズム」という単一の心理趨向があるという根拠がそもそも存在しない。性的嗜好は、嗜好の現象的様態による分類把握であって、マゾヒズムのような心理機制がどのように成立しているのか、複数の機構が想定でき、更にそれ以上の多数の未知の要因が関係していると云うべきである。
ある種類のマゾヒズムは精神障害として、性的倒錯に規定されている。このことより差別性が生まれることがある。また、世間一般で、マゾヒストは変態だとか異常だとかいう偏見も存在する。しかし、性的嗜好における異常とか正常という問題は難しく、決めつけることは望ましくない。
SMについて
マゾヒストがその性的嗜好を満たそうとするとき、必ずしもパートナーとして、サディズムの人を選ぶ必要はない。人間関係の一環としての性的な交際においては、程度にもよるが、ソフトな水準のマゾヒズム嗜好を、相手がサディスティックな行為によって満たすことはそれほど不可能なことではない。また、相手にサディズムの性的嗜好がある場合は、ある意味で理想的なカップルだとも云える。
しかし、マゾヒストやサディストという単純な区分は、微妙な個々人の性的嗜好のありようを表現できないのであり、失神するまで鞭で打つ、棒で殴るなどの加虐を受けて満足するマゾヒストもいれば、それは暴行、虐待に過ぎないと感じるマゾヒストもいる。相手との人間関係を配慮し、互いの嗜好についてある程度の妥協が行われる場合、そして両者のあいだの行為において満足が得られているのなら「SM」という概念が成立する。
サディズムにしろマゾヒズムにしろ、個人ごとで求める性的嗜好の内実の質は異なるのだという認識が重要である。これを無視して「サド男」や「マゾ女」など、先入観に基づく勝手な条件を相手に求めるとき、そんな好都合な条件に合う相手は極めて少ない、あるいはそもそも存在しないということを知ることになる。売春などで、マゾヒズム（あるいはサディズム）を売りにしている相手との行為などの場合は、相手が金銭と交換に「好都合な条件」を満たしてくれているのである。こういう形でも「SM」が成立する。
マゾヒズムである人間が同時にサディズムであるケースがあり、同じことであるが逆の場合もある。このような場合、「サドマゾヒズム」と呼ぶ。マゾヒズムの人間やサディズムの人間は必ずサドマゾヒズムなのかというと、一概には言えない。「サディズムとマゾヒズムは表裏一体である」という主張があるが、一般的にはそうとはいえず、俗説と言うべきである。なお、このような俗説が信じられている要因として、「サディズム」の語源となったマルキ・ド・サドと「マゾヒズム」の語源となったザッヘル・マゾッホが両者共にサドマゾヒズム（サドは元来マゾヒズム的な嗜好を持っており、マゾッホは結婚した際、SMプレイで妻にM役を命じた）であったとことが理由だろうと考えられる。
快楽
縄で吊るされる、鞭で打たれる、といったハードな SM 行為はかなりの疲労と興奮をもたらす。そのため脳内麻薬物質の分泌が盛んになり、いわゆる「ハイ」な状態が起こる。これが、マゾヒストの快感の源だとする説がある。他方、行為がなくとも、状況を想像するだけで陶酔があり、快感が得られるという人も存在する。
BDSM一般に云えることであるが、マゾヒズムにおいてもサディズムにおいても、心理的な補償や、カタルシスの効果が背景に多く存在する。発達課程におけるインプリンティングや学習、文化的・社会的な自己の存在主張（現存在の意味充足）などの実存的なプロセスもあり、人間における自由と束縛をめぐる心理複合の所産とも云える。マゾヒズムの場合は、とりわけ複雑な現存在のありようが背景にあると考えられる。